Zeměpis cestovního ruchu

Alpská oblast

→ Chamonic Mont Blanc – lanovky, zimní stadiony, horolezecké základny
→ Vall-d-Isere → Grenoble – zimní turistika, ZOH → Vallthorens → Albertville – ZOH

Andora , Vatikán , Monako

Andora – republika, leží v srdci východních Pyrenejí na hranici Francie a Španělska – rozloha 468 km – nejmenší stát Evropy, zároveň největší stát z evropských mini států – počet obyvatel – 65 000

Austrálie

Má rozsáhlý domácí CR. Vzhledem k přírodním podmínkám (většina území kontinentu je vyplněna nehostinnými pouštěmi) a soustředění obyvatelstva při pobřeží je těžiště

Belgie

Rozloha: 30 518 km2 Počet obyvatel: 10,110 mil – má asi 8 mil. návštěvníků, pasivní bilance CR
1. oblast při pobřeží Severního moře

Belgie

– pasivní bilance v CR – těžiště pobytů je při pobřeží Severního moře, v bezprostředním zázemí je pásmo písečných dun – v oblasti je 20 lázeňských středisek

Beskydy

Mají důležitou roli v letní i zimní rekreaci obyvatel Ostravska i širšího zázemí. Jsou zde výhodné přírodní podmínky – horský charakter krajiny, drsnější klima,

Beskydy

– oblast má velký význam pro zimní rekreaci, turistiku, cykloturistiku a zejména sportovní zázemí pro Ostravsko Zimní rekreace → skoky na lyžích – Frenštát pod Radhoštěm

Bezpečnost hostů a ochrana jejich majetku

Specifický charakter provozu hotelů a jejich zařízení představuje shromáždění velkého počtu osob.

Bratislava

Rozvoj po 2. sv. válce z ní učinil hospodářské, kulturní a vědecké centrum Slovenska.
Historické jádro je památková rezervace jíž dominuje: → Bratislavský hrad, který je dnes sídlem prezidenta

Celní předpisy

– Definují zakázané a povolené předměty pro mezinár. dopravu. – Zakázané: zbraně, střelivo, drogy, léky, jedy, výbušniny, živé organismy (květiny, zvířata, půdu, jídlo) Omezení v ČR:

Celní služby

Clo je peněžitá dávka, která se vybírá v souvislosti s přechodem zboží přes státní hranici.
Druhy cel: – Tranzitní – není v ČR uplatňováno – Vývozní – není v ČR uplatňováno

Cestovní kanceláře

Do roku 1989 působilo na území ČSR 9 organizací, které se zabývaly cestovním ruchem – Čedok, CKM, Autoturist, Rekrea, Balnea, Sport-turist, Slovakoturist, Slovakotherm a Slovakotherma.

Cestovní ruch

→ jeskyně Lasceaux – stará přes 12 tisíc let, není přístupná veřejnosti Gotické období – katedrály Amiens, Chartres, Remeš, Štrasburg, Ronen Renesance – zámky na Loiře

Cílové skupiny:

soukromý sektor, města a obce, region Vysočina, existující sdružení, KČT,
Odpovědné instituce (garanti): Krajský úřad, region Vysočina, RRA, MMR ČR
Geografické pokrytí: celé území kraje

Českomoravská vrchovina

– součástí Českomoravské vrchoviny jsou Žďárské vrchy Letní rekreace → rybníky, turistika, cykloturistika, kempy Zimní rekreace → běžecké lyžování Rybníky → 3 Studně – Sykovec → Milovy, Velké Dářko

Uspokojuje především potřebu letní turistiky a rekreace, v omezeném rozsahu je vhodná i pro zimní rekreace. K přitažlivosti přispívá i mozaikové rozložení lesních porostů a rybníky soustředěné do několika obvodů (např. na Žďársku).

Doprava

– přeprava z bodu A do bodu B – na dálku (horizontální) a na výšku (vertikální)
Vertikální doprava – Lanovky • Kolejové (Petřín, K. Vary) • Závěsné

Ekologické trendy v hotelovém provozu

– Problematika životního prostředí a ekologické hospodaření se v dnešní době stává čím dál více aktuální a to i v politice a hospodaření podniku.

Ekonomika hotelu

Jak již bylo výše poznamenáno důležitým nástrojem pro zkoumání efektivnosti prodeje je průměrná cena za pokoj . Jedná se o čistou cenu bez služeb, stravování

Egypt

Nabízí nepřeberné množství památek starověké egyptské civilizace, památek z období řecké a římské nadvlády, byzantských památek a památky transformované islámem.

Etážový servis

Etážová obsluha se používá v hotelových pokojích. Při objednávce do dvou osob na pokoj, se pokrmy i nápoje připraví na prostřené plato tak,

Florida

. oblast: Florida – vlhký a bažinatý charakter → národní park Everglades (vodní ptactvo, aligátoři)
→ Maimi Beach, Palm Beach, Hollywood Beach, Deerfield Beach, mys Canaveral (NASA,

Formy a organizace lázeňského pobytu

– komplexní lázeňská léčba pobyt pacientů hrazen z prostředků nemocenského pojištění jednotlivých zdravotních pojišťoven po jeho přidělení na návrh ošetřujícího lékaře –

Francie

Rozloha: 544 000 km2 Počet obyvatel: 58 miliónů
Roční návštěva je asi 40 mil. zahraničních turistů, zejména z VB a Itálie.

Francie

– přes 53 mil. návštěvníků ročně – příjmy z CR – 25 mld. USD – 1. místo v Evropě
– CR je zabezpečen vynikající MTZ s kvalitními službami

Historický vývoj lázeňství v České republice

Tradice jsou mladší, založení se vztahuje k založení Karlových Varů. Podle pověsti zde byly při lovu na jelena, jehož se zúčastnil sám Karel IV.,

Horizontální a vertikální komunikace

– horizontální komunikaci omezit na minimum, komunikační plocha patra nemá být větší než
20% celkové plochy podlaží – dveře pokojů se otevírají směrem

Hotel

Hotel – nejméně 10 pokojů Pension – nejméně 5, max. 9 pokojů
Hotelové řetězce – na principu francheesingu

Hotelová hala

– vstup a příjem hosta – umístění v přízemí hotelu, haly v jednotlivých patrech již neexistují
– hala reprezentuje hotel, tvoří spojovací prostor mezi ubytovací a stravovací částí,

Hotelová hygiena a bezpečnost práce

1. Nejdůležitější zákonné podklady
2. Důležité pojmy 3. Postup při stanovení koncepce hygieny

Hotelový lístek

– má delší dobu platnosti, malý formát
– jsou v něm uvedeny snídaně, pokrmy nabízené nepřetržitě i během dne, nápoje

Hotelové služby

– pro každý hotel je velmi důležitá úroveň poskytovaných služeb klientům. Na poskytované kvalitě služeb musí být zainteresováni všichni pracovníci.

Housekeeping – úsek hotelových pokojů

Lůžkovou část ubytovacího úseku řídí hotelová hospodyně – directrice, která je často odpovědná přímo řediteli hotelu a vedoucímu ubytovacího úseku.

Hrady a zámky ČR

Nejcennější hrad – Bezděz – ze 13. století, Přemysl Otakar II. Ranně gotická kaple, Čertova zeď. Zde byl vězněn mladý král Václav II.Bouzov – 14. století, gotika, narodil se zde Jiří z Poděbrad,

Hygienické zásady

7. Hygienické zásady → hygienická a sociální zařízení pro pracovníky – šatny, umývárny, sprchy, záchody, sklady prádla, místnost pro oddych

Chorvatsko

Rozloha – 56 540 km Počet obyvatel – 4 500 000 Přírodní podmínky – hory – Velebut, Kapela, Pinarské hory – tvořeny vápencem, krasové jevy – ostrovy – Krk, Rab, Brač, Hvar, Pac, Korčula..

Insbruck

→ 2x ZOH → Goldenes Dachl – muzeum ZOH → Tyrolské muzeum lidového umění
→ Evropské forum – moderní kongresové centrum

Itálie

– klasickou zemí CR, velké množství kulturně historických památek, přírodní předpoklady a
rozvinutou MTZ.- 40 mil. návštěvníků ročně, (Německo, Švýcarsko, Francie, Rakousko, USA)
– stálý příjem z CR = aktivní saldo CR

Itálie

Rozloha = 301 278 km2 Počet obyvatel = 57 200 000 Přírodní podmínky Povrch: → Apeninské pohoří → na severu Alpy – Dolomity, Benátské Alpy (= Bergamské Alpy) – nížina → Pádská nížina

Jeseníky

– nacházejí se v severní části Moravy a dělí se na 4 části:
1. Hrubý Jeseník – Praděd 2. Nízký Jeseník 3. pásmo Kralického sněžníku – Kralický sněžník

Jeseníky

Dělí se: 1.) Hrubý Jeseník (nejvyšší část, Praděd – 1492) 2.) Nízký Jeseník (podhůří Hrubého Jeseníku)3.) Kralický Sněžník (Kralický Sněžník – 1423) 4.) Rychlepské Hory (Smrk – 1125)

Jižní Amerika

Venezuela – hlavní město Caracas Rekreační střediska: – Cumana, Puerto Cruz, Margarita
→ Mar del Plata – nejvyhledávanější středisko

Krkonoše

Jsou nejvýznamnější horskou oblastí s 80 % využitelností území pro CR. Jako první v republice byl v roce 1963 vyhlášen KRNAP. Přírodní podmínky (členitost terénu,

Kulturně historické památky

→ Trenčinský hrad – nápis na skále z roku 179 → Oravský hrad – národní kulturní památka
→ Kremnica – mincovna, ražba zlatých dukátů

Lázeňské služby

1. příjem pacienta – uskutečňuje se podle kalendáře nástupu. Pacient se hlásí v láz. přijímací
kanceláři, kde předloží poukaz na lázeňskou léčbu, „obyčejně“ zaplatí

Lázeňský cestovní ruch

Historický vývoj lázeňství v Evropě Lidé se zajímaly od pradávna o přírodní prameny. V blízkosti zdrojů, především minerálních a termálních vod ke koupelím a pití, vznikla postupně léčebná místa,

Lázeňství a cestovní ruch

Charakterisrika a využití láz. služeb Lázeňský CR je takový CR, který vyžaduje existenci lázeňských zařízení, využívá přírodní léčebné zdroje a působí na organismus teplotou, radiací, minerálním složením a klimatem.

Lázeňství – (Vývoj lázeňství v ČR)

Historický vývoj lázeňství v Evropě Rozvoj lázeňství je založen na zájmu lidí o přírodní minerální prameny. V blízkosti těchto léčebných zdrojů vznikala postupně léčebná místa

Letecká doprava

– umožňuje nejrychlejší přesun – umožňuje cestovat v reálném čase – pravidelné linky – chartery – mezinárodní i vnitrostátní

Londýn

→ Tower – hrad vybudovaný na místě Římské pevnosti (V. Dobyvatel r. 1078)
→ Westminsterské opatství s katedrálou – korunovační chrám anglických králů

Moravský kras

Je to chráněná krajinná oblast severovýchodně od Brna, která na ploše 100 km² soustřeďuje množství krasových útvarů na povrchu i v podzemí (kaňony, propasti, kolem 400 jeskyň, vývěry, závrty, ponorné říčky).

Moravský kras

– chráněná krajinná oblast – nachází se severně od Brna na ploše cca 100 km2
– je významný zejména přírodními atraktivitami jako jsou kaňony, propasti, jeskyně

Nabídka produktu CK

Základní formou prezentace produktu je prodejní katalog CK – tato publikace obsahuje informace

Nejnavštěvovanější města

New York → Metropolitní muzeum umění, Guggenheimovo muzeum, Muzeum moderního umění, Whitneyho muzeum amerického umění, Empire State Building Washington → Národní galerie umění

Německo

Rozloha: 356 954 km Počet obyvatel: 82 milionů
Pasivní bilance CR, ročně vyjíždí 30 – 40 milionů lidí a přijíždí jen 13 milionů.

Německo

– patří k největším evropským státům POVRCH Na severu – Severoněmecká nížina
Ve středu – Středoněmecká vysočina Na jihu – Alpy (nejvyšší vrchol Zugspitze – 2963 m), Bavorské Alpy

Nizozemsko

Rozloha: 41 863 km2 Počet obyvatel: 15,5 mil. Je to země s pasivní bilancí CR,
roční návštěva zahraničních turistů je asi 7 miliónů

Nizozemsko

– pasivní bilance v zahraničním CR
– přímořská rekreační oblast Schevenigen – několik km dlouhá pláž s řadou společensko-zábavních

Orlické hory

– nacházejí se na severu Čech na hranicích s Polskem – byly vyhlášeny chráněnou krajinnou oblastí v roce 1969 – mají využití zejména pro obyvatele Pardubicka a Královehradecka zejména v

Pojištění

a) ze zákona povinná pojištění a. zdravotní (0-15 let platí stát, 15-26 studentům platí stát, důchodcům platí stát) b. pojištění odpovědnosti za škody (povinné ručení) i. bonus – sníží pojistnou částku

Pojmy – zeměpis

NĚMECKO Oberwiesentahl – Wernigerode – Wiesbaden – (u Frankfurtu), poblíž se nachází hrad (zámek)Baden-Baden – (nad Stuttgartem), Römer – Zwinger –Iller – řeka v Německu (u Mnichova)
Inn – řeka v Německu (u Mnichova)

Prostory pro stravování

– Vybavení záleží na provozovateli o ovzduší (kuřácké/nekuřácké místo, větrání, air-conditioning…)
o personál (ochota, čistota oděvu, chování)

Portugalsko

Rozloha = 92 390 km2 Počet obyvatel = 9 850 000
Památky a CR Disponuje podobnými a společenskými podmínkami jako Španělsko.

Portugalsko

– shodné přírodní i společenské předpoklady pro rozvoj CR jako ve Španělsku, i když menšího rozsahu – ročně navštíví zemi asi 7 mil. zahraničních turistů (Španělsko, Anglie, Německo)

Prezentace na veletrzích

Při přípravě prezentací sdružení úzce spolupracuje s referáty regionálního rozvoje všech pěti okresních úřadů, neboť se ukázalo se, že koncepce regionální spolupráce

Propagační materiály

Během května 1996 byly vydány jednoduché propagační materiály s jednotnou grafikou
a uspořádáním (základní informace o historii daného místa, nejvýznamnější pamětihodnosti, tipy na výlety do nejbližšího okolí).

Průvodcovské služby – význam průvodcovské činnosti, historie průvodcovské činnosti, základní typy průvodců

Význam průvodcovské činnosti Průvodcovská činnost v CR je technickými pomůckami nenahraditelná, průvodce vykonává řadu činností, které zároveň vysvětlují význam této práce:

Příležitosti

• využití volného venkovského méně kvalitního bytového fondu pro rekreaci obyvatelstva (chalupářství)• regenerace historických památek • podporovat zařazení dalších památek do seznamu UNESCO

Přírodní léčivé zdroje

Přírodní léčivé vody: minerální-podzem.vody,obsahují velké množství rozpuštěných minerálů
Termální prameny-vyvěrající prameny vody s teplotou 20°C – 100°C

Přírodní léčivé zdroje

1. Přírodní léčivé vody: → minerální vody – obsahují velké množství minerálních rozpuštěných látek + CO2→ termální vody – teploty se pohybují od 20° – 100°; na povrch se dostávají tzv. vřídla. Těchto

Rakousko

Rozloha: 83 856 km2 Počet obyvatel: 7 975 000
Roční návštěva je asi 20 000 000 zahraničních turistů, vynikající úroven CR

Rakousko

– země s vynikající úrovní CR, vytvořena vynikající vybavenost, země dlouhodobě vykazuje aktivní
saldo. Roční návštěva asi 20 mil. zahraničních turistů (v zimě) POVRCH – asi 90 % tvoří Alpy, zbývající část okolí Vídně – nížiny – Vídeňská pánev

Realizační podmínky

Mají dominantní postavení při konečné fázi uskutečňování různých forem ČR. Pomáhají nám dosáhnout místa realizace, pomáhají využít oblasti prostřednictvím různých služeb atd.

Recepce

Recepce Recepční služby: 1. dílčí činnost na úseku recepce
• rezervace pokojů • příjem hosta • přidělování pokojů • registrace hostů

Rekreační střediska při Baltském moři

→ Warnemunde → Wismar → Sassnitz → ostrov Rujana

Rezervace – rezervační systémy

1. Rezervace – rezervace ubytování, společenských prostor nebo jiných hotelových služeb je právní úkon

Rozdělení doplňkových služeb

1. placené služby – směnárenská služba
– prodej zboží, časopisů, literatury, hygienických potřeb, upomínkových předmětů a květin

Řecko

Rozloha: 131 975 km2 Počet obyvatel: 10,5 milionu Přírodní podmínky Poloha: – nejjižnějš

Řecko

– v rámci EU je jednou ze sedmi zemí, která mají pečovat o ČR, roční návštěva zahraničních turistů
je asi 10 mil. Rozloha – 132 000 km Počet obyvatel – 10 400 000

Severní Amerika

USA – jsou druhou nejvýznamnější zemí na světě
– je zde podstatně zastoupen domácí CR (1 místo, zahraniční výjezdy občanů USA hrají

Slavné vlaky

– Orient Express, jezdí 4* ročně, velmi luxusní, trasa: PARIS-PRAHA-WIEN-BUDAPEST-(ISTAMBUL)- Franz Josef I., pouze na objednávku – Pullman, pouze na objednávku v USA

Slevy na železnici

– kilometrická banka (předplatné na 2000km za 1600Kč)
– in-karta (in-rail) o senior o junior o student o zákazník

Slovensko

Rozloha: 49 000 km2 Počet obyvatel: 5,3 milionů Přírodní podmínky Povrch:

Slovensko I – Přírodní podmínky

POVRCH : hornatý, území vyplňují Karpaty, které se zde táhnou v několika horských pásmech:
♪ Vysoké Tatry – Gerlachovský štít- nejvyšší hora Slovenska (2655 m) ♪ Nízké Tatry – Ďumbier (2024 m)

Služby a slevy

Slevy se vztahují na: – různé skupiny turistů o věk (děti, mládež, dosp., důchodci…)
o profese (ISIC, press, ITIC, průvodce…) o handicapovaní – časové slevy o předsezónní o posezónní

Služby lázeňského cestovního ruchu

– léčebná zařízení – poskytují léčebnou péči i ubytování
– služby můžeme vyjádřit jako eko jednotku výkonu – ošetřovací den

Směnárenská služba

– směnárenské služby představují obchody s devizovými a valutovými prostředky.
Směnárenská činnost – je jen nákup cizí měny z české koruny. Vykoupenou zahraniční

Společenské podmínky

a) kulturní a historické památky – mají mezi společenskými podmínkami největší váhu.
Patří sem: – architek. díla, památky – kostel, horor. jádra měst – užitkoví stavby

Spropitné

– různé způsoby placení o service included (neplatí se) o service not included (záleží na zákazníkovi)o 5% z ceny o v každé zemi je to jiné

Strategie hotelu

Růst – Hotel nechce v tvorbě zisku stagnovat a proto se stále snaží získávat pro své produkty nové trhy a současně intenzifikuje trhy na kterých je již zastoupen.

Struktura klientely

Klientelu hotelu tvoří především hosté starší 40 let, kteří hledají odpočinek v klidném lázeňském městě. Klientelu je možno rozdělit podle několika hledisek: 5.3.1 Podle národnosti

Střední Amerika

Mexiko – z hlediska návštěvnosti patří k nejvíce navštěvovaným zemím na světě – asi 20 mil turistů ze rok, hlavně z USA a Canady

Subjekty zabývající se propagací regionu Vysočina na trhu cest. ruchu

5.1 Česká centrála cestovního ruchu http://www.cccr-info.cz
Jednou z forem realizace poslání ČCCR (marketingová činnost realizovaná v zahraničí

Španělsko

Rozloha = 504 783 km2 Počet obyvatel = 39,2 mil. Přírodní podmínky:
Povrch: – území Španělska vyplňuje vysoko položená náhorní plošina – Meseta.

Španělsko

– největší rozvoj CR zaznamenalo po 2. sv. válce – zvyšovala se návštěvnost zahraničních turistů – dosáhla začátkem 90 let 40 mil. návštěvníků / rok (turisti z Francie, Anglie, Německa, Holandska)

Šumava

Horská oblast s pestrou morfologií krajiny a vysokou lesnatostí (přes polovinu rozlohy území) se uplatňují především v dlouhodobé rekreaci (letní i zimní),

Švýcarsko a Lichtenštejnsko

Švýcarsko – patří k zemím nejvyšší životní úrovně na světě – federativní stát
– důležitou součástí hospodářství je CR – řadí se mezi přední turistické velmoci světa

Navštěvnost turistů : 2000 – 2002

I v novém uspořádání krajů si svoji neotřesitelnou první pozici zachovala Praha (v roce 2000 39,4 %, v roce 2001 dokonce 47,6 %). Ostatní nové kraje už mají podstatně menší podíly, žádný z nich nepřekročil v roce 2001 hranici 7 %.

Nebezpečí odcizení majetku hosta

Každé hotelové zařízení by mělo dodržovat následující desatero, kterým se z velké míry zabrání odcizení majetku hotelových hostů:

Nebezpečí požáru

Při ochraně hostů v hotelovém zařízení je potřeba dbát zejména na dvě oblasti problémů:
• nebezpečí požáru • nebezpečí odcizení majetku hosta

Pojištění

Každý provozovatel hotelu si musí promyslet rizika, která by mu přinesla skutečnost, že by UZ nebylo pojištěno. Základní informaci o možnostech pojištění

Průvodcovské služby

Význam průvodcovské činnosti Průvodcovská činnost v CR je technickými pomůckami nenahraditelná, průvodce vykonává řadu činností, které zároveň vysvětlují význam této práce:

Tunisko

CR se zde rozvíjí velmi dynamicky počtem turistů.Nejnavštěvovanější přímořská střediska a přímořské lázně:→ Hammamet → Monastir → ostrov Djerba (legendární ostrov Odysseův)

Turistická infrastruktura

Z pohledu cestovního ruchu a rekreace jsou patrné tendence: např. koncentrace turistických zařízení a infrastruktury (ubytovací, stravovací, služby, vybavenost,

Turistická návštěvnost

V mezikrajovém srovnání má kraj Vysočina zejména svojí polohou některá specifika. První z nich je významná tranzitní funkce území, ať již pro pohyb domácích

Typy průvodců

Podle převládající činnosti, kterou průvodce během své činnosti vykonává rozlišujeme následující typy průvodců:

Ubytovací zařízení v České republice

3.1. Kapacity ubytovacích zařízení Dostatečný počet ubytovacích zařízení v odpovídající kvalitě a geografickém rozmístění je jednou ze základních podmínek rozvoje cestovního ruchu.

Vatikán

Počet obyvatel = cca 800 – nejmenší stát na světě – v čele stojí papež – má velký význam pro CR
– poutní místa → Katedrála sv. Petra → Svatopetrské náměstí

Velká Británie

Rozloha: 244 110 km2 Počet obyvatel: 58,4 milionů
= konstituční monarchie – VB je Spojené království Anglie, Skotska, Walesu a Severního Irska

Velká Británie

– pasivní bilance v CR – příjmy 14 mld. USD/výdaje téměř 20 mld. USD
Zimní rekreace – Gramplen (Skotsko) – nejvyšší vrchol – Ben Newis – náročné horolezecké terény

Vídeň …

Dóm sv. Štěpána – gotická stavba v centru Románský chrám sv. Ruprechta Zámek Schönbrum Hrad Hofburg – sídlo císařské rodiny Habsburků Španělská jízdárna Muzeum kočárů

Výroba

3. Výroba – příprava výroby – chlazení – výroba – tepelná úprava
– křížová kontaminace – kritické produkty – fritování

Význam a státní podpora lázeňství

Význam lázeňství Lidé přijíždí za účelem léčení, prevence a rehabilitace. Faktor,který odlišuje lázeň.hosty od běžných návštěvníků je délka pobytu: průměrná délka pobytu hostů

Významné lázně v ČR a Evropě

Karlovy Vary: nejstarší, největší lázně v Čr, mnoho léčivých vod – asi 60 termálních pramenů, z nichž se využívá 12. Symbolem města pramen Vřídlo o vydatnosti 2000